경제 최초 · 갱신
롯데마트, 출시 전 고객평가 도입
잠실점 델리에서 시식 반응을 맛·구성·가격 개선에 반영한다.
왜 중요한가
고객 의견이 정식 출시 전 상품의 개선에 반영돼 판매 상품의 구성에 영향을 줄 수 있다.
30초 요약
롯데마트가 제타플렉스 잠실점 델리 코너에 신상품 테스트 공간 ‘파일럿 키친’을 마련했다. 출시 전 상품을 고객이 맛보고 평가하면 그 의견을 상품 개발에 반영한다.
무슨 일이 있었나
롯데마트는 신상품 개발 과정에 실제 고객의 평가를 반영하기 위해 테스트 공간을 운영한다. 고객 반응을 살펴 상품의 맛과 구성, 가격 등을 보완하는 방식이다.
타임라인
제타플렉스 잠실점 델리 코너에서 파일럿 키친 운영 시작
“출시 전 고객에게 먼저 선보인다”…롯데마트, '파일럿 키친' 가동롯데마트가 파일럿 키친 운영을 공개
고객 평가로 신상품 만든다… 롯데마트 ‘파일럿 키친’